Śniadania, Obiady, Kolacje

Restauracja Jeżyce Poznań

Śniadania, Obiady, Kolacje

Szczawiowa z kremowym purée ziemniaczanym, chipsem ryżowym z boczkiem, jajkiem przepiórczym-20 zł

Długo gotowany bulion wołowy z makaronem udon, pieczonym boczkiem, awokado w tempurze, dymką, glonami wakame i grzybkami shimeji-30 zł

Chłodnik z botwiną, domowym jogurtem naturalnym, awokado, zielonym ogórkiem, jajkiem, białą rzodkwią i czarnuszką-22 zł

Ręcznie siekany tatar wołowy, kapary, piklowane awokado, dymka, grzyby shimeji, majonez z dzikiego czosnku i pieczywo własnego wypieku-37 zł

 Grillowane zielone szparagi z pieczarką portobello, kruszonka ziołowa, domowy jogurt naturalny i majonezem cytrynowym z awokado-24 zł

Guacamole z krewetkami, pomidorami cebulą dymką, kolendrą, domową tortillą, śmietaną Crème fraîche-26 zł

Słodkie grzeszki

 

Grillowana sałata rzymska z młodymi ziemniakami, musem z awokado, piklowaną rzodkiewką, rzepą, groszkiem, zielonym ogórkiem i botwiną z dressingiem śmietanowo koperkowym-30 zł

Mix sałat z krewetkami, dressing miodowy z chilli z lipowego miodu „Drahimskiego”, grillowane zielone szparagi z awokado, sezamem, pomidorem, palonym brokułem i mango-39 zł

Surf n’ turf by Avo – Szarpany policzek wołowy z krewetkami w sosie paprykowo majonezowym, domowym kimchi, domową bułką „pretzel” z solą morską, awokado w sezamie, domowymi frytkami i mixem sałat z dressingiem z „Drahimskiego” miodu rzepakowego-42 zł 

Długo gotowana karkówka wołowa z sosem demi glace, pieczonymi młodymi ziemniakami, grillowaną młodą marchewką, pieczarką portobello i zielonym groszkiem z liśćmi musztardowca-50 zł

 

 Pierś z ekologicznego kurczaka kukurydzianego, maślane purée ziemniaczane z koperkiem, pieczona rzymska sałata w sosie teriyaki, grillowaną rzodkiewką, musem z szalotki i awokado-39 zł

 

Pieczona dorada z młodymi ziemniakami w maśle czosnkowym, szpinakiem i botwiną, pieczonym pomidorem i grillowaną dymką w sezamie-49 zł

 

Filet z Molwy z fasolą mung, purée z groszku, pieczoną rzepą, musem awokado z limonką, sosem beurre blanc z chrzanem „Nadwarciańskim” i czerwoną cebulą w teriyaki-45 zł

 

Dania pasta

 

Ręcznie robiony makaron tagliatelle z piersią z kaczki w sosie sweet chilli z dymką, awokado, pieczarką portobello, zielonym groszkiem i liśćmi musztardowca z polskim serem Bursztyn-37 zł

Risotto z krewetkami, palonym brokułem, pomidorem, szaparagami i botwiną z serem „Kozi dymek” z gospodarstwa „Kaszubska Koza”-41 zł

Koktajle, Napoje & Drinki

Idealne proporcje emocji

KOKTAJLE, NAPOJE & DRINKI

Zdrowo zakręcony mix naturalnych składników oraz autorskie drinki w idealnych proporcjach dobrego humoru i ekscytacji.
Zawsze chętnie ci doradzimy, dopasowując koktajl lub drinka do twojego nastroju.

Wina

Kieliszek pełen wrażeń

Wina

… ze starego i nowego świata, które kuszą pięknym zapachem,
bogactwem smaku i opowieścią o miejscach, gdzie rosła winorośl.