Śniadania, Obiady, Kolacje

Restauracja Jeżyce Poznań

Śniadania, Obiady, Kolacje

Ramen z grillowaną ośmiornicą w sosie hoisin, jajkiem, domowym makaronem, awokado i dymką

32 zł

Krem z młodego kalafiora z paloną szalotką, pieczarką portobello i serem korycińskim

20 zł

Chłodnik z awokado i ogórka z piklowanym zielonym ogórkiem, wasabi i czarnuszką

22 zł

Ręcznie siekany tatar z polędwicy wołowej, piklowane awokado, mus z moreli, dymka, grzyby shimeji,  pieczywo własnego wypieku-39 zł

 Guacamole z pomidorami, cebulą dymką, kolendrą, domową tortillą i śmietaną Crème fraîche-22 zł

Krewetki w czosnku z awokado z pomidorkami i pietruszką z domowym pieczywem korzennym-35 zł

Słodkie grzeszki

 

Sałata do wyboru(z krewetkami lub policzkiem wołowym) z awokado, bobem, cukinią, pomidorkami, kuskusem z kalafiora, piklowaną czerwoną cebulą, dressingiem chili z „Drahimskim” miodem rzepakowym-37 zł

Sałatka vegańska z grillowaną sałatą rzymską, awokado, piklowanym zielonym ogórkiem, pomidorkami, truskawkami, kuskusem izraelskim, grillowaną czerwoną cebulą, dymką, grzankami z bagietki korzennej z dressingiem z syropu z agawy i wasabi-33 zł

Ręcznie robione pierożki kimchi, awokado i wołowiną w bulionie z krewetek-37 zł 

Ręcznie robiony makaron tagliatelle z krewetkami w sosie sweet chili z grzybami shimeji, awokado, cukinią i serem Szafir-42 zł

 

 Pierś z kurczaka, w krokancie ziołowym, młode ziemniaki z koperkiem, kurki w emulsji maślanej, bób i mus z awokado-39 zł

 

Taco z żebrem wołowym w sosie chili z teriyaki, awokado, papryką, kolendrą, domowymi frytkami i szpinakiem z dressingiem miodowym-42 zł

 

Żebro wołowe, kremowe puree ziemniaczane z wasabi, pieczona botwina z kalarepą i awokado-50 zł

Pieczony karmazyn z grillowaną sałatą rzymską, kremowym puree ziemniaczanym z papryką i kalafiorem w emulsji maślanej z groszkiem-49 zł

  

Koktajle, Napoje & Drinki

Idealne proporcje emocji

KOKTAJLE, NAPOJE & DRINKI

Zdrowo zakręcony mix naturalnych składników oraz autorskie drinki w idealnych proporcjach dobrego humoru i ekscytacji.
Zawsze chętnie ci doradzimy, dopasowując koktajl lub drinka do twojego nastroju.

Wina

Kieliszek pełen wrażeń

Wina

… ze starego i nowego świata, które kuszą pięknym zapachem,
bogactwem smaku i opowieścią o miejscach, gdzie rosła winorośl.